Елегантният опушвач за храна RC-FS870 е предназначен за професионална употреба в заведения за обществено хранене, независимо дали става дума за ресторанти, ханове, хотели или агротуризми. Електрическата пушалка може да се използва за студено, топло и горещо опушване на различни продукти, включително сирене, колбаси, птици и дивеч, както и риба. За постигане на перфектни резултати уредът е предназначен за продължителна работа и разполага с функция таймер. Благодарение на избираемия времеви интервал от 0 - 120 минути, можете да приготвите вашата пушена храна с точност до минута. Алармен сигнал прозвучава веднага щом изтече предварително зададеното време. Ако желаната степен на покафеняване все още не е постигната след първото пускане, таймерът на кутията за дим може да се настрои отново. Нашата препоръка: Оставете рибата да изсъхне добре, преди да я опушите. Едва тогава рибата придобива типичния си златисто-кафяв опушен цвят. По време на целия процес на опушване, термометър отстрани на кутията ви показва температурата вътре в пушач за риба в диапазон от 0 - 135 °C. Това означава, че винаги наблюдавате процеса на готвене и можете да правите корекции, ако е необходимо. Температурният диапазон позволява горещо опушване (52 - 80 °C) и опушване (над 82 °C). Можете да регулирате температурата с удобен бутон. Можете надеждно да пушите и готвите риба, дивеч, резервни ребра и т. н. или да рафинирате сирене, тофу или яйца с фин аромат на пушено. Минималната температура зависи от температурата на околната среда. Температурата е дадена в Целзий и Фаренхайт. С доставените аксесоари можете да пушите риба, сирене и месо както вертикално, така и хоризонтално. За вертикално опушване закачете храната на куки. За хоризонтално опушване пакетът съдържа 4 решетки, върху които можете да пушите хоризонтално деликатни и малки съставки. Минималното разстояние между две решетки е 11 cm. Можете лесно да зареждате дървени стърготини отвън през отвора на опушвача за месо, без да се налага да отваряте вратата. Събраната пепел завършва в контейнер под съда за жар. Капещата мазнина се улавя в тава за отцеждане, така че можете да изхвърлите остатъците от мазнина в няколко лесни стъпки. За да се осигури безопасен процес на пушене и лесна поддръжка, пушилката е изработена от издръжлив . Материалът е устойчив на корозия и температури и лесен за почистване. Вратата на кутията за пушене се затваря с метални скоби. Това означава, че остава здраво затворен по време на процеса на пушене. Независимо дали сушено свинско филе със силен аромат на пушек или сьомга с фина билкова нотка – с опушващата фурна RC-FS870 от Royal Catering няма ограничения за вашето кулинарно въображение. Приятно експериментиране!

Продукт известен още и като RC FS 870, RCFS870, RC FS870, RC-FS 870